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“三高”老人必备3道宝贝菜,降糖、降压、降血脂!

发布于 2016-06-01分类:食疗养生阅读()

三高人群的饮食向来是很多中老年人所关心的,如果能吃对食物,无疑对健康是非常有好处的,今天就来介绍几种适合三高人群的食物。

苦瓜 降血糖

“三高”老人必备3道宝贝菜,降糖、降压、降血脂!

苦瓜,有着蔬菜王国里的翡翠的称呼,它清热消暑,是夏季不可缺少的食物。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,对糖尿病患者大有益处。

苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用,又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒,可以凉拌,味美又健康。

注意:患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮。

苦瓜这么吃效果好?

方法:干苦瓜10片,开水冲泡,代水常饮。

芹菜 降血压

“三高”老人必备3道宝贝菜,降糖、降压、降血脂!

芹菜也是我们家常菜之一,芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。

国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能明显的降低血压。芹菜特别适合于肝火旺的人吃,特别是肝阳亢盛所致的高血压患者。

注意:脾胃虚寒的人那就不要吃太多芹菜了。

芹菜这么吃效果好?

芹菜叶炖豆腐

原料:芹菜叶、豆腐、葱

做法:

1、芹菜叶洗净放入锅中烫几下,豆腐切小块,在开水中煮2分钟。

2、炒锅中加入食用油,爆香葱花后加水,加豆腐,烧开后加入调味料,最后加入芹菜叶即可。

功效:常吃豆腐煮芹菜叶,有辅助降低血压的作用。芹菜有保护血管和降低血压的功效,且有镇静作用,豆腐能降低血液中的胆固醇。

辣椒 降血脂

“三高”老人必备3道宝贝菜,降糖、降压、降血脂!

辣椒,常见的佐餐佳品,不论是调味还是作为主菜,都让人记忆深刻。但是,你知道吗?辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。

维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。日本学者发现,辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效。

注意:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

辣椒这么吃效果好?

糖蒜泡椒

原料:辣椒、糖蒜、姜汁醋

做法:

1、准备好辣椒和糖蒜,辣椒洗净剁碎,生姜切片备用。 2、加入盐和姜片拌匀,倒入糖蒜和姜汁醋,拌匀,用保鲜膜覆盖好,放入冰箱冷藏,腌制数日即可食用。

功效:糖蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。两者同食可以增进食欲,降血脂。

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