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豆腐这么做绝对消灭三碗饭,不信你就试试看

发布于 2016-06-01分类:食疗养生阅读()

周日傍晚,花儿整理了阳台,这个季节最适宜的绿植就是茉莉花了,5月初,我放了稀释的麻酱渣子做肥料,陆续的茉莉花苞越来越多,十个个花苞在夜晚竞相绽放,散发出阵阵幽香。

有了这几盆茉莉的陪伴,深夜赶稿的时候,也会觉得心情很好,也会有夜晚尝试做一些菜品的时候。于是,就有了这道焦溜豆腐。

豆腐这么做绝对消灭三碗饭,不信你就试试看

需要食材:

北豆腐:300克

西蓝花:半个

胡萝卜:半根

葱丝姜片:适量

蒜:2瓣

调味料:生抽、醋、白糖、盐、玉米淀粉、水

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做法:

1、北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

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2、坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

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3、用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

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4、在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

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5、油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

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6、用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

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7、爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

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